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     (原名：“四到位”护送安全天津市西清区市场质量监督管理局若干措施确保大型活动的餐饮和临时安全)

     天津西清区是天津市举办国际展览活动的主要场所，规格高、频率高、范围广、要求严格。西清区市场监督局作为市场监管部门，认真规划和有效应对，积极采取措施，确保餐饮、食品和特种设备的安全零事故。在过去一年里，完成了夏季达沃斯论坛、世界华侨招商协会、中国旅游博览会和第十三届全运会汉语测试比赛等大型展览和活动，并检查了227套专用设备，以确保150000人参加。

     谨慎的组织责任到位

     为了确保食品饮料安全和特殊安全，该局成立了餐饮、食品、特种设备安全保障领导小组，由主要负责人、副主任领导，负责领导、协调和监督各类大型活动中食品和特种设备的安全监督保障，制定实施计划和应急预案，支持工作，明确保护人员，确保车辆、食品饮料食品品种现场检验、特种设备安全检查，在确定食品饮料安全驻地安全保障队伍的活动中，加强责任调查，把任务细化为具体的监督人员，切实做到人员组成、职责分工，促进工作的“三落实”，切实保证各项活动的顺利进行。

     事先进行干预，检查安全隐患。

     每次展览(活动)前，坚持组织餐饮业接待单位负责人与特种维修单位负责人会议，明确保证展会(活动)高标准的重大意义和注意事项，明确食品安全要求，与餐饮接待维护单位签订“重大活动安全责任承诺书”，加强安全主体责任，确保各项活动的安全和正确，已成为该局严格制定的程序。同时，该局还将派出监督执法人员，对有关单位的安全隐患进行重大检查和调查，对现有的安全隐患提出整改意见，不能及时纠正的，责令限期整顿，建立安全隐患账户，事后检查监督。在过去的一年里，该局调查了皇家假日酒店等接待单位的31种隐藏的食品安全风险。

     天津浩m公司，电梯和锅炉17个隐患，进一步构筑了良好的安全防线。

     对居民区的保障监督已经到位。

     在每次展览(活动)期间，食物局会派4名主管人员(2名饮食及食物及2名特别设备)前往每个指定的接待单位，监察整个场地，严格检查菜谱和加工工序，以及规管食物样本的保存。对餐饮业采购制度、环境卫生、消毒记录、加工烹饪、原料索赔、早期检验制度、盘式储存、电梯、锅炉安全运行等关键环节进行了回顾，认真填写了监督管理工作的检验记录表和工作记录，并对加工和服务的全过程进行了监控。充分利用食品快速检测设备，对每一批不同的菜肴进行快速检测，共检出348批食品饮料，确保监督不留下漏洞，不留下盲点。