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     小龙虾“猖獗的”市场一体化

     小龙虾已经成为网络名人的午夜小吃，并在市场上赚了数千亿美元。在扩大小龙虾市场的同时，高档餐馆和熟食品牌也在特别活跃的小龙虾市场上展开竞争。这无疑更有利于消费者，但小龙虾在不同平台上的表现--价格比率指数和相应的食品安全问题--也是消费者的消费问题。

     多方参与小龙虾市场

     夏天是小龙虾的热消费季节。资本的各个方面也都针对小龙虾市场，广泛分布以抢占市场份额。新京报记者调查发现，原来在大半夜的小吃可以卖热小龙虾，成为高档餐厅、熟食品牌、网上外卖新宠。近日，“天猫小龙虾馆”在北京桂街落户，天猫也将在网上销售小龙虾，如济南北部等11个城市。据了解，天猫在线和离线销售小龙虾，并进行了新的零售体验测试。在天猫小龙虾餐厅推出当天，这家实体店吸引了600多人购买。在网上，消费者在同一天11：00之前下订单，并能在同一天交货。

     桂街一直是北京小龙虾的主要边疆。桂街晚上仍然很吵。我想吃你街上不止一个地方的小龙虾。“北京商报”记者了解到，中国的分销平台向外界销售冷冻小龙虾，消费者也可以在家制作和食用。记者在国安社区平台购买冷冻熟食小龙虾价格为49.9元/箱，数量为20只，每只小龙虾价格约为2元。消费者可以在微波炉和蒸汽中加热冷冻小龙虾，并直接食用它们。在简单的水果新鲜，每日新鲜和其他平台是在线冷冻小龙虾。

     此外，看似低端的小龙虾也开始进入高端餐厅。辛辣诱惑推出小龙虾外卖，以196元小龙虾产品中的一款为例，“辛辣小龙虾gt；50 g/g”，196元可以买到20只小龙虾，每只小龙虾的价格约为10元。据报道，辛辣诱惑其热生活，马晓外卖品牌去年9月收到了数千万元的A轮融资。熟食和卤素品牌也加入了小龙虾团队。近日，周氏的黑鸭宣布推出小龙虾产品，哈哈镜像等熟食品牌也悄然推出小龙虾。

     分裂了数千亿个市场。

     小龙虾市场的多重进入源于小龙虾市场背后的掘金利益。早在去年八月，美团就发布了一份报告，显示自去年以来，中国的小龙虾市场经历了爆炸式的增长。市场规模已超过1亿元，占餐饮业的2.8%。全年人均消费84元，行业公司18000家。

     此外，农业部和中国渔业协会近日发布了“中国小龙虾产业发展报告”，近十年来，中国小龙虾养殖区继续快速增长，小龙虾产量从260000吨增加到850000吨。